广州吃蛇NO.1地标餐厅榕记总店竟然搬了?!白蛇仙下凡,在榕记新总店的十里桃林上演三生三世传奇!

一年不吃几顿蛇,感觉这一年就不完整。
吃了这么多年,「榕记」已经是TA叔吃蛇必去的餐厅,数不清这些年吃了多少顿,连我爸妈都是他们的忠实粉丝。外地有朋友来广州,想吃这里才有的特色餐厅,TA叔也总会带他们来「榕记」。
“凡事总有第一次,第一次最难忘。”我特别记得,人生第一次吃蛇就是在「榕记」的番禺总店,也是在这里认识了“蛇王辉”。
他出了名的人品好,员工工龄超过10年的大有人在。每次和蛇王辉吃饭总是获益良多,榕记的大厨们获奖这么多,他却能每次总能坐下来虚心问你意见,强者更强,说的就是这种。嗯,没有无厘头的成功。
三代人,一条心,
专注做蛇。
「榕记」一辈子只和一件事较劲,那就是把蛇研究透彻,并且让所有人都吃得起蛇。“专注蛇宴 三代相传”,三代人一心做蛇,只做蛇,并且做到极致,加上超低的实惠价格、性价比高到没人敢认第一,当之无愧“广州吃蛇NO.1”、“广州美食地标餐厅”。
赚钱的店超过90%,创造了特色餐饮的神话,蛇王辉总是神采飞扬、血气方刚,他很自信:“「榕记」永远是广州吃蛇No.1!”
能打造这样的神话不是一朝一夕的事情,需要足够长的时间积淀,一步一个脚印把基础打牢。「榕记」历经十五年摸索,近两年不断追求品牌创新和突破,从最早只有番禺一家店,到现在开遍广州,再开到深圳、东莞、佛山、阳江、柳州、南宁,现在全国分店一共有30+,实在太厉害!
对于餐厅,有两类TA叔特别尊重:
1)历史特别长,还依然在的,
2)做到某个领域数一数二,不可或缺的领域领袖类型的。
正好,「榕记」两样全中。
做美食需要专注,持之以恒才叫匠心。“致力推进平民化。”「榕记」创始人“蛇王辉”首创了大众化吃蛇。2010年,政府发了批文,「榕记」是首批合法经营蛇宴的餐厅。
80年代是做皮草的世界,蛇皮贸易兴起,“蛇王辉”的爷爷,从英德到番禺,需要一日一夜,转好多次车,常常担着一百几斤蛇,就出门了,做生意,养家糊口。“赚蛇皮,吃蛇肉。”
由于蛇多骨,小孩很难吃,爷爷就挑肉出来给他吃,慢慢很多邻居过来买和打包走,“蛇王辉”从小就是吃蛇大的,所以可以说,什么蛇好吃不好吃,没人比他嘴刁。
80年代,TA叔还在穿开裆裤,十几岁的“蛇王辉”已经找农民收蛇。他的数学特别有天赋,算数特别精。所以他属于天生做生意的奇才,大有生意头脑。
“蛇王辉”的爸爸开了几家餐厅,生意还不错。2004年之前,养蛇业已经很成熟。后来经过非典,没人敢吃野生蛇,“蛇王辉”就开始大胆进行人工养殖,“养殖成功的动物,才是对野生动物最大的保护。”
再后来,「榕记」开了越来越多分店,“蛇王辉”的想法也越来越大胆,创造了很多新奇菜式,发誓要打造出独特的蛇文化。他给蛇馔注入了粤菜的文化和精神,把蛇馔引向时尚化,事实证明,这条路很成功。
最近TA叔收到风,因为总店到期加租N倍,蛇王辉决定“唔Do啦! ”,为了给各位食客提供更好的环境、更热情的服务,他毅然把总店搬到一公里外,打造更好的总店!
现在番禺总店正式乔迁至番禺区市桥街桥兴大道431号二楼,已经开张啦。
全新番禺总店,
白蛇仙、桃花涧梦幻来袭
全新番禺总店完全是「榕记」升级2.0版本,美到让你想不到。又一个网红打卡点诞生了!
环境干净整洁,超大空间,超多餐位,宽敞又明亮。透明的开放式橱窗,可以看到“蛇房”。价格种类都清清楚楚。
最特别的是,这里竟然惊现“桃花源”,简直像来到古装片《白蛇传》的片场,漫天都是粉红的桃花树。
“人面桃花相映红”,巨石、大树、秋千,少女心爆棚,超适合自拍~仔细看,一条仙气十足的白蛇缠绕在桃花涧,哇,白蛇仙子下凡了,震撼!
这里面藏着一个凄美的爱情故事,三生三世的情缘,忘得了前世记忆,忘不了桃林十里。不是每个人都能看透这三生三世的爱恨交织,只要你还在,只要我还爱,那么,这世间,刀山火海,毫不畏惧。
有些爱,藏在嘴边,挂在心尖。浮生若梦,情如流水,爱似桃花……
门口也特别适合拍照,两条巨型金色眼镜蛇王蛇坐镇,桃花树美不胜收。
随便一拍都是气场十足的古装大片feel~那些绝美的神话传说全部浮现脑海,没想到「蛇王辉」也越来越爱玩了,哈哈!
亚洲小姐获奖佳丽们到现场共贺开业!
必点!
那些吃不腻的榕记招牌菜
这两年,“蛇王辉”没有只满足于以往的招牌菜,创意小宇宙一发不可收拾,火锅、姜油、椒盐、美极、汤羹、卤水、熬粥,十几种花样做法,各种肥美致极的蛇,只有在这里才会心甘情愿被做成佳肴,为“完美蛇生”画上句号。没有一条蛇能活着爬出「榕记」!
龙凤龟煲(3人份)
¥198/煲
榕记首创的龙凤龟煲,听到就大补!将阳山鸡、鳄鱼龟、榕蛇共冶一炉,慢火细烩,当你吃到这道菜只会有一个感觉:唔洗问阿贵都知道系贵野!只卖¥198真心是良心价。满满的一锅都是胶原蛋白、土鸡肉,每吃一口都触碰到G点,大呼停不下来!
榕蛇肉鲜甜又紧致,滑溜溜又弹啵啵的皮在口腔上弹跳,随着火力的加强,一热增三鲜!
老母鸡特别有鸡味,完全能满足广州人对鸡的要求。那肌肉,一吃就是常年在山上运动过的,嫩滑紧实,带劲!
而那鳄鱼龟,简直就是满满的胶原蛋白代言人,肥厚的裙边,口感糯滑酥烂、软嫩入味,嫩的嘴一抿就化了,饱含胶原蛋白热量却很低,太感人!
30分钟后,汤汁吸收了蛇肉、老母鸡和鳄鱼龟的精华,鲜甜到惨无人道。
当然,TA叔每次来的必点曲目少不了“过山峰”,蛇当然是越大越好!每年这个时候带老人家来打个蛇煲,全家都吃到爽YY!
来条6斤的过山峰,只要一个石斛汤底,加蛇骨开火满满熬出鲜美汤底,吃完火锅整个人都暖笠笠。饭后,循例要来份蛇胆蛋挞、蛇胆川贝,清热解毒,美味又养生!
蛇胆川贝
这个蛇胆川贝一吃就知道是真材实料,蛇胆和龟苓膏经过精密配比,不会太苦。最重要的是它可以清热解毒,化痰止咳,上火了吃一个特别见效。可以加入炼奶和蜂蜜,入口爽滑,越吃越回甘。
吃货福利
新店开业,
从即日起-4月15日,
凡到店消费,
按照店员提示操作,
即送蛇胆蛋挞一个(每人限一个)!
“蛇王辉”说,“蛇是食疗养生的恩物,我的目标是开到100间,让所有人都能吃到。”
TA叔也真心希望「榕记」越走越远、越开越多,这家奇情梦幻、仙气环绕的全新番禺总店,值得专门走起一次!
榕记番禺总店
地址:番禺区市桥街桥兴大道431号二楼
订座热线:13316114959
020-34813660
全国门店预订热线:
13527718188
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滨江店
地址:广州市海珠区滨江西路266号
订座热线:13543472088
020-89259283
天河棠下店
地址:广州市天河棠下涌东路港润明悦酒店1,4楼
订座热线:13711671168 13922328186
富士山旗舰店
地址:广州市荔湾区荔湾路149号富士山鱼翅海鲜酒家内
订座热线:13500036650
020-81930748
钟村店
地址:广州市番禺区钟村五羊茶叶城E栋108号
(钟福广场对面)
订座热线:13332819338
31100868,31100898
南村店
地址:广州市番禺区南村镇兴业大道中心三区A栋(近南沙快速桥)
订座热线:020-34760777
黄埔店
地址:广州市黄埔区石化路245号(从西蚧山路28号三楼)
订座热线:13570588831
020-31206089
花都湖店
地址:广州市花都区商业大道宝田加油站旁
订座热线:13660309013
020-89681613
花都建设北路店
地址:广州市花都区建设北路218号沃达商务中心一楼
(合兴大酒店正对面)
订座热线:13682295138
020-36961606
从化店
地址:广州市从化区太平镇平中大道98号
订座热线:18011914288
020-87800448
桂城店
地址:佛山南海桂城区怡海路南海壹品广场12号01铺
订座热线:13825506966
禅城店
地址:佛山市禅城区高基街华强广场1楼
订座热线:18666397722
乐从店
地址:佛山市顺德区乐从德华路美食街N座
订座热线:18664222333
罗村店(筹备中)
地址:佛山市罗村大道南6号美盛广场F座
订座热线:18022286486
大良店
地址:佛山市顺德区滨河路大良凤城美食都
订座热线:18929949189
0757-22230468
罗湖店
地址:深圳市东门北路海洋大厦一楼1050号
(地铁三号线翠竹站B1)
订座热线:0755-23462345
18123969101
福田店
地址:深圳市福田区燕南路兴华大厦B栋6楼
订座热线:0755-83696175
15220161168
深圳南山店
地址:深圳市南山区桃园路122号
(前海金岸大厦一楼)
订座热线:13682622110
0755-33918213
东莞南城店
地址:东莞市南城三元里社区塘坝一路南城花卉世界61号铺
(保利珑远广场后)
订座热线:0769-22881138
东莞东坑店
地址:广东省东莞市东坑农业园南门口
(东兴东路北)
订座热线:0769-83694889
惠州店
地址:惠州市惠城区河岸南白泥路10号
(永富源酒店首层)
订座热线:15360122345
0752-2227761
珠海斗门店
地址:珠海市斗门区白藤湖湖畔食街
订座热线:18023087971
0756-5567838
清远清城店
地址:清远市清城区人民三路清远农副产品批发市场内
订座热线:13926684778
0763-3338938
北海店
地址:北海市海城区外沙岛北海悦澜庭酒店
订座热线:0779-2665611
柳州高新店
地址:广西柳州市城中区沿江路东堤春晓B2栋
订座热线:18978081771
0772-2169966
广西来宾店
地址:来宾市古三路东138号丽景苑商业城南门S-6
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0772-4211101
南宁店
地址:南宁市江南区西江路2号3楼
(宜尚酒店内)
订座热线:0771-2117218
17776499239
长沙粤来越湘店
地址:长沙市木莲中路龙骧集团对面
订座热线:13907315722
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